出汁、スパイスなどの専門的内容、お弁当のレシピ、詰め方、日常の食卓まで
幅広く料理教室を開催できます。
料理教室 おうちごはんラボ
— キッチンから、おいしい「発見」を —
日々の食卓を、もっと自由に、もっと楽しく。
私は「おうちごはんラボ」という場所で、そんな想いを込めた料理教室を開催しています。
私が大切にしているのは、レシピの丸暗記ではありません。
「なぜ、この工程が必要なの？」「ここを工夫すると、どう変わる？」という
料理の『なぜ』を紐解くこと。
実験室のように楽しみながら、「おいしさの理由」を一つひとつ知っていく。
そうすることで、気がつけばいつの間にか「お料理上手」になっている。
そんな変化を、ここ「おうちごはんラボ」で一緒に体験してみませんか？
いつもの料理がもっと好きになる。毎日の暮らしに寄り添うレッスン。
『なるほど！』がわかれば、毎日の料理はもっと自由に。
お弁当学、蒸篭（せいろ）学、スパイス学、パスタ学など、テーマを絞って深掘りします。
料理の仕組みやコツを論理的に知ることで毎日のお料理のハードルがグッと下がります。
気がつけば、いつもの料理がもっと美味しくなる
特別な材料はいりません。いつものキッチンにあるもので。
味付けの楽チン化、仕込み術、お店のような味わいの秘密など、教室で学んだコツを持ち帰れば、いつもの食卓が、気がつけば驚くほど美味しく変わっているはずです。
- お弁当学（毎日のお弁当を、彩りよく美味しく）
- 蒸篭（せいろ）学（蒸すだけで広がる、素材の旨味）
- スパイス学（香りを操り、カレーやエスニックを楽しむ）
- パスタ学（基本から応用まで、パスタを極める）
- 毎日のおうちゴハン学（定番料理を格上げするコツ）
受講スタイル： 4名さまグループでのお申し込み制
お申し込み・詳細： 現在の開講日程やカリキュラムにつきましては、
下記よりお気軽にお問い合わせください。
一緒にキッチンを囲む楽しさを、イベントやワークショップでも
企業様や自治体主催のイベント、メディア企画等での講師登壇や、
実体験型のワークショップ開催も承っております。
「参加者の心に深く残り、暮らしに直結するライブ感のある提案」
ワークショップ・体験型イベント
食育やライフスタイル提案をテーマにしたワークショップです。
座学だけでなく、実際に手を動かしながら「おいしさの仕組み」を体感していただくことで、参加者の方の満足度を高めます。人数や規模に合わせて構成をアレンジ可能です。
講師登壇・トークイベント
料理デモンストレーションや、食に関するセミナー、トークイベントなど。
ライブ配信や会場での対面イベントを問わず、企画の意図を汲み取り、
会場を盛り上げる「食のナビゲーター」として登壇いたします。
参加者の方が「えっ、そうだったんだ！」と目を輝かせる瞬間を、一緒に創り出せたら嬉しいです。
レシピを伝えるだけでなく、その場の空気が温まるような、心に響くライブ感のある食のご提案をさせていただきます。
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